Politique de confidentialité

1. Responsable du traitement

HERMO, EURL au capital de 8 000 €, RCS Nanterre 921 497 087, enseigne Maizal, 28 rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret. Contact : maizal.levallois@gmail.com.

2. Données traitées, finalités, bases légales et durées

Navigation sur le site

Données : adresse IP, données techniques, cookies et stockage du navigateur.
Finalité : faire fonctionner et sécuriser le site.
Base légale : intérêt légitime.
Durée de conservation : voir la Politique de cookies.

Messages envoyés par e-mail ou via la messagerie du site

Données : nom, e-mail, contenu des messages.
Finalité : répondre à vos questions.
Base légale : intérêt légitime.
Durée de conservation : 3 ans après le dernier échange ; si une commande en découle, durée de la relation commerciale.

Demande de devis ou question par e-mail ou téléphone

Données : coordonnées, contenu de la demande, devis.
Finalité : traiter la demande et établir un devis.
Base légale : mesures précontractuelles.
Durée de conservation : sans suite : 3 ans après le dernier contact ; devis accepté : durée de la relation commerciale.

Réservation en ligne

Données : identité, contact, date, nombre de couverts.
Finalité : gérer votre réservation.
Base légale : exécution du contrat.
Durée de conservation : le temps nécessaire à la gestion de la réservation et de la relation client, puis dans la limite des délais légaux de prescription.

Commande à emporter en ligne

Données : identité, contact, commande ; le paiement est traité par notre prestataire.
Finalité : préparer et remettre votre commande.
Base légale : exécution du contrat.
Durée de conservation : le temps nécessaire à la commande et à la relation client ; pièces comptables : 10 ans (obligation légale).

Programme de fidélité AMIGOS

Données : identité, coordonnées, achats, points et récompenses.
Finalité : gérer le programme.
Base légale : exécution du contrat.
Durée de conservation : pendant votre participation, puis selon la politique du programme accessible sur maizal.zerosix.com.

Offres par e-mail ou SMS (AMIGOS)

Données : coordonnées.
Finalité : vous envoyer nos offres.
Base légale : consentement.
Durée de conservation : jusqu'au retrait de votre consentement, et au plus tard 3 ans après votre dernier contact.

Exercice de vos droits

Données : identité, demande, réponse.
Finalité : répondre à votre demande.
Base légale : obligation légale.
Durée de conservation : jusqu'à la réponse ; la réponse est conservée comme preuve pendant le délai de prescription.

3. Destinataires et prestataires

Vos données sont destinées à l'équipe de Maizal et à nos prestataires, chacun pour sa mission : Wix.com Ltd. (hébergement du site et messagerie), L'Addition (réservation et commande en ligne), ZS SERVICES / Zerosix, 119 avenue Jacques Cartier, 34000 Montpellier (programme AMIGOS). Elles ne sont jamais vendues.

4. Transferts hors de l'Union européenne

Certains prestataires peuvent traiter des données hors de l'Union européenne, notamment aux États-Unis. Ces transferts sont encadrés par des garanties appropriées, telles que les clauses contractuelles types de la Commission européenne.

5. Vos droits

Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité, du droit de retirer votre consentement à tout moment, et du droit de définir des directives sur le sort de vos données après votre décès. Écrivez-nous à maizal.levallois@gmail.com. Vous pouvez aussi introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

6. Cookies

Voir la Politique de cookies.

7. Mise à jour

Dernière mise à jour : 8 octobre 2026.